☕️咖啡布朗尼芝士蛋糕

作者： vivi_sheep

巧克力的甜蜜～咖啡的醇香～再加上cheese cake的丰富口感～太赞啦🌟

用料

• 咖啡布朗尼底
• 黑巧克力 60克
• 浓缩咖啡粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 细砂糖 20克
• 低粉 50克
• 芝士蛋糕部分
• 奶油奶酪 200克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 15克
• 香草精 几滴
• 柠檬汁 10克
• 朗姆酒 1勺

☕️咖啡布朗尼芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油+巧克力隔水融化搅匀。

步骤 2

巧克力糊稍放凉，加入鸡蛋，砂糖搅匀。

步骤 3

再筛入低粉+咖啡粉混合，拌匀后倒入6寸活底模具备用。

步骤 4

奶油奶酪隔热水软化，加砂糖打至顺滑。

步骤 5

分次加入蛋液打匀。再加入淀粉打匀。此时开始170度预热烤箱。

步骤 6

最后加入柠檬汁、香草精、朗姆酒、牛奶打匀。

步骤 7

倒入模具中，水浴法170度烤60分钟。最后10分钟要注意观察表面上色情况哦。

步骤 8

取出放凉，脱模切块，完成✅上次做了一个带去郊游～在山里享用～太滋润啦！

菜谱创建时间：2020-03-08 19:14:57