玛格丽特蜂蜜黄油版

作者： 悦夏_

蜂蜜是一种天然甜味剂，除了味道，作为一种天然的甜味剂，用蜂蜜代替糖有很多很好的理由。蜂蜜比糖还甜，这意味着你可以少量的蜂蜜代替糖，这样就可以降低卡路里。甜的蜂蜜还有利于健康。除此之外，蜂蜜和黄油很搭哦，玛格丽特小饼干里有大量的蛋黄，蛋黄和蜂蜜也是绝配，可以治消化性溃疡，增强抵抗力，滋养等，大家可以百度查查～ 好啦，我们开始做饼干

用料

• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 安佳黄油 50克
• 盐 0.5克
• 土鸡蛋熟蛋黄 15g
• 太古糖粉 12-14克
• 蜂蜜 6克
• 蔓越莓 10克（这是一半的量）

玛格丽特蜂蜜黄油版的做法步骤

步骤 1

准备材料，粉类称在一起过筛，黄油、盐、糖粉、蜂蜜称在一起，熟蛋黄(水煮10分钟，取蛋黄)过筛备用，蔓越莓切碎备用。软化后打发至蓬松发白状态。

步骤 2

加入过筛的蛋黄末

步骤 3

继续打发均匀

步骤 4

粉类倒至案板上，扒开个小窝放入打发黄油混合物

步骤 5

使用叠压发把粉类和黄油混合物混合均匀。（右手用刮板把粉类堆在黄油混合物上，左手掌把粉类压入黄油让其吸收，一直至面团混合均匀）

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步骤 6

步骤 6

面团分成两份，一份加入蔓越莓碎叠压均匀，如果面团太软，入冰箱冷藏1小时在操作，如果没有太软，则可以直接继续操作，面团的软度和操作室温有关

步骤 7

分成8g一个的小剂

步骤 8

戳圆摆在均匀摆在烤盘上

步骤 9

用大拇指按压扁

步骤 10

入烤箱中层，上下火170度15-20分钟。这次我试用风炉烤，160度15-20分钟，15分钟后注意看成色，边缘略焦黄则可以取出烤箱

步骤 11

可以掰开看里面是否熟了，没熟可以再烤一下或者再入烤箱用余温再闷一下

步骤 12

摆盘，晾凉，开吃了

步骤 13

来个特写，喜欢的朋友赶紧收藏做起来，别忘了关注我上传作品噢～

步骤 14

这款小饼干营养丰富，吃起来略带黄油蜂蜜和蛋黄的清香，酥酥的，很好吃～

菜谱创建时间：2020-03-08 18:07:34