1⃣️银耳洗净切成小块 2⃣️准备一个小锅，银耳、红枣、桂圆、红糖一起放入锅里煮，用小火煮，大火的话烧开了容易溢出来 3⃣️煮银耳的空闲可以利用这个时间打鸡蛋，一定要把鸡蛋打均匀，待银耳熬成稠状了（20-30分钟，没有计算过时间，大概是这么久），把鸡蛋倒入锅里煮熟即可～