小美版肉皮冻

作者： 雪色小妖

外面买的肉皮冻用怕不卫生，那就自己做吧

用料

• 猪皮 250克
• 桂皮+香叶+八角 共10克
• 料酒 20克
• 水 1800克

小美版肉皮冻的做法步骤

步骤 1

将猪皮用清水洗干净，放入主锅，加入调料和1000克水，12分钟100°速度1，烹煮，拿出处理好的猪皮，切成小块儿，处理干净主锅，放入切好的猪皮，加入800克水，60分钟，100°速度1烹煮，倒入生抽20克，老抽15克和一勺盐大概5克左右，5分钟100°速度1，最后倒入保鲜盒放凉在冷藏8小时左右即可，吃的时候切成小块儿倒入喜欢的佐料或调料就行

菜谱创建时间：2020-03-08 14:38:42