简单万能的意面酱

作者： 南橼

都是超级简单易得的食材，但是拼起来的味道真的超级丰富 之前做的时候比较懒，都没有用过料理机 但是最近料理机打碎之后，口感一下子提升了一个度🉑️ 还解决了我姐不爱吃洋葱的挑食症👍🏻 吃过的小伙伴都赞不绝口，一份根本不够 朋友问我具体菜谱，我也一直忘记，趁这次放假机会就正好把整个过程都记录了下来 吃的时候可以按自己喜欢的方式，炒点肉末，或者放点火腿片 青椒啥的，都很好，或者作披萨酱解解馋，也是很棒滴～

用料

• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 西红柿 2个
• 黑胡椒粉 1.5勺
• 番茄罐头 1瓶
• 大蒜 4瓣
• 欧芹碎 1勺
• 橄榄油 适量

简单万能的意面酱的做法步骤

步骤 1

首先处理食材 ：番茄切丁 洋葱切丁 大蒜压成蒜蓉

步骤 2

锅烧热，倒入适量橄榄油，下蒜末和洋葱煸炒透明

步骤 3

加入新鲜番茄丁，炒软出沙

步骤 4

把番茄罐头全部倒进去，然后加水没过食材，盖上盖子，大火煮开，转中小火炖煮五分钟左右

步骤 5

咕嘟咕嘟～

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步骤 6

步骤 6

然后开始调味，加入现磨黑胡椒，盐，还有少量白糖提鲜

步骤 7

加入大概一勺香料，可以是罗勒，可以是牛至叶，加进去都hin香👍🏻

步骤 8

最后把调好味的酱汁倒入料理机打碎，就好啦

步骤 9

这一步其实不是特别重要，只是为了吃起来口感细腻一点

简单万能的意面酱的小贴士

个人感觉，黑胡椒一定要多放一点，炒鸡好吃！ 买不到这种番茄罐头的话放，换成普通番茄酱也可以，就是番茄味道可能没有这种浓郁，口味稍微偏甜一点，但是也很美味的～

菜谱创建时间：2020-03-08 14:04:53