凉拌牛肉

作者： 杨胖小厨

这次买的酱牛腱子味道有点淡，所以拿来做个凉拌牛肉。 我看好多菜谱都会用油炸一下蒜和辣椒来调味汁，但是我这个本来就是为了解决剩熟食的快手菜，所以就偷懒用成品油泼辣子了，味道也不错。追求完美的话当然是自己酱牛肉，自己炸油。

用料

• 酱牛肉 1块
• 黄瓜 2根
• 生抽，蚝油，醋，糖，辣椒油
• 蒜

凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子和黄瓜切片，2瓣蒜切末

步骤 2

蒜末中加入一勺蚝油，两勺生抽，一勺醋，两勺辣椒油，一平勺盐，一勺香油，一勺水，适量白糖和熟芝麻调成汁

步骤 3

将牛肉和黄瓜倒在大碗里，倒入调料汁，搅拌均匀。分享一个小窍门，我会在大碗上盖上保鲜膜，然后疯狂摇动，料汁就均匀包裹在菜上了！

步骤 4

味道真的不错，得到老公表扬！

凉拌牛肉的小贴士

还可以根据自身口味加入葱丝，香菜，花生米等。

菜谱创建时间：2020-03-08 13:29:28