生巧 用巧克力说爱你 附折纸盒方法

作者： 莉莉安eli

马上又要白色情人节 情人节的时候我就做了这个生巧 微微苦后的回甘 多巴胺解救忧郁 不管有没有男朋友 做起来吧

用料

• 巧克力 200克
• 可可粉 适量
• 黄油 50克
• 淡奶油 150克
• 砂糖 50克
• 即溶咖啡 3克
• 油纸 22x30cm

生巧 用巧克力说爱你 附折纸盒方法的做法步骤

步骤 1

先折纸盒，如果自己随便吃吃也不介意大小，那就不用，在盘子里铺上油纸就可以了。如果想切的整齐一点那就可以折个纸盒。网上一个硅胶模具50多，还很少用到。我折好了才想到拍视频，所以有折痕。先对折两次

步骤 2

折出这样的三角

步骤 3

左右叠进去一点，叠的要对称，差不多2cm。这样成品的盒子差不多18cm

步骤 4

打开就是纸盒了

步骤 5

准备材料 巧克力切碎 如果是小的巧克力豆不用切 币的话最好也切一下，不切问题也不大，黄油切小块。把巧克力碎和黄油放在一个碗里。

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步骤 6

步骤 6

错误示范哈哈哈哈 直接把即溶咖啡倒在淡奶油里很难溶解 先把小部分淡奶油倒入咖啡粉，溶解后再倒入全部淡奶油

步骤 7

准备好融化的淡奶油

步骤 8

煮焦糖 最好用不粘锅 少量多次加糖 糖融化一点了就再加一点 不要煮焦 焦了会苦 煮好后冲入淡奶油咖啡液 搅拌均匀 要用小火

步骤 9

霍霍霍 当然有可能不能全部融化 可以再隔水加热一会至顺滑

步骤 10

定型好，如果两侧有多余的空隙最好加个东西进去。纸没有那么好的定型效果。我懒就没弄。所以成品边边不那么好看。要求完美的小伙伴注意⚠️

步骤 11

冷藏4小时 用尺子量出3cm一个用牙签做标记 刀切之前先热一热

步骤 12

最后撒粉 这是我情人节那天做的 比较整齐

步骤 13

开动吧

生巧 用巧克力说爱你 附折纸盒方法的小贴士

我这次做的时候用的可可液块，会很苦，所以我的糖量加了一点，在融化的时候不断试吃加的，我也第一次买可可液块，没啥经验。 如果用普通50-60%左右的巧克力，不用加糖，就用方子里的糖就可以了，或者你不想煮焦糖，不煮也没关系，也挺好次的。这款巧克力绵软可口，停不下来。

菜谱创建时间：2020-03-08 11:55:24