先把香椿芽洗净控干水分，切成小段。 独头蒜切成末，可以稍微大一点。蒜不是必要的，我尝试了一下放一点还是很好吃的。
油烧热，放入花椒和干辣椒。（油可以多放点，这样便于保存） 然后冒泡泡的时候倒入蒜末。
炸了四五分钟后，加入辣椒粉。 这个豆瓣蘸粉是郫县豆瓣的产品，不是广告，但味道很好，我图方便直接就加它。 然后缺点啥就再加点啥，我就只加了点盐，因为毕竟做酱，盐可以稍微多放点。
大功告成～拿来拌面条我可以吃一大碗！