菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）

作者： 水晶快跑

因为疫情，大家都成了大厨系列

用料

• 菠萝 半个
• 五花肉 250克
• 鸡蛋 蛋黄一个
• 彩椒 各半个
• 洋葱 3分1个
• 调料
• 米醋 适量
• 糖 适量
• 蕃茄酱 适量
• 柠檬汁 几滴
• 酱油 适量
• 淀粉 适量

菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤

步骤 1

准备配菜和调料，菠萝要用盐水泡十分钟，在用热水捞一遍。

步骤 2

五花肉去皮洗净沸水烫两遍即可，切一公分左右厚度，加盐和和糖，蛋黄一个，腌制十分钟，再裹入生粉把它捏成球状。

步骤 3

粉不要裹太厚，捏紧点更脆嫩。

步骤 4

油锅120度下锅炸出色后升温到180度炸至金黄即可（差不多八成热下锅，中途差不多中火炸至金黄就熟了）

步骤 5

表面是脆脆的

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步骤 6

步骤 6

热油下锅，下洋葱，菠萝，彩椒翻炒片刻下柠檬两片和料汁，最后下肉翻炒时把刚才的柠檬片取出弃之，在来几滴淀粉勾芡下！完成✅

菜谱创建时间：2020-03-08 06:45:37