紫薯不去皮蒸熟，蒸熟后再去皮，捣成泥➕适量纯牛奶🥛继续搅拌成更细腻的紫薯泥
（不放油）鸡蛋打散放入不粘锅中煎至成型（鸡蛋饼）
鸡蛋饼煎好后，拿勺子把紫薯泥涂在鸡蛋饼上（不需太厚，太厚卷不起来）紫薯泥覆盖完整个鸡蛋饼后卷起来，再用刀切块 ✅完成