陕西人的粉汤羊血（嘹咋咧‼️）

作者： S小姐私厨记

粉汤羊血—陕西地区传统特色名吃之一。 以"麻，辣，咸，香，光，嫩" 口味而文明，羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，利于消化。 作为地地道道的陕西人，推广家乡美食文化深感荣幸。 (这个食谱按两个人的量)

用料

• 香菜 3根
• 盐
• 老豆腐 半块
• 羊血 一小盒
• 小葱 2根
• 粉条
• 白胡椒粉
• 花椒面
• 生抽
• 油泼辣子
• 青菜
• 鸡精

陕西人的粉汤羊血（嘹咋咧‼️）的做法步骤

步骤 1

粉条提前泡软，老豆腐切片，羊血洗净切细条。盆中放入白胡椒粉3-4勺，花椒面(建议多放)5-6勺，盐3-4勺，鸡精2勺，生抽，小葱，香菜，油泼辣子。

步骤 2

加入开水。另起锅，煮粉条，捞入盆中; 煮青菜和老豆腐，捞入盆中; 最后煮羊血，3分钟出锅。加入水和粉条等食物后味道可能会淡，这个根据自己的口味加麻，加盐，加辣。这个建议稍微重口味一点，比较好吃～超级香

步骤 3

完成啦！

菜谱创建时间：2020-03-08 00:43:42