茄子炒虾仁

作者： 雅思喵

用料

• 茄子 3条
• 虾仁 1袋
• 生姜 3片
• 大蒜 3-4瓣
• 葱
• 生粉/淀粉 3g
• 料酒，酱油，耗油

茄子炒虾仁的做法步骤

步骤 1

①虾仁加上生粉、料酒腌制20min ②生姜切片，大蒜切小块

步骤 2

热油先放生姜防止粘锅，蒜头爆香，翻炒虾仁，盛出

步骤 3

茄子切条，放微波炉3分钟（这样可以少吸油）

步骤 4

热油，加茄子炸熟，再倒入虾仁

步骤 5

加3白瓷勺酱油，2勺蚝油，半勺醋，一点糖，一点水，翻炒，最后撒葱

菜谱创建时间：2020-03-07 21:53:04