把糖，面粉，混合均匀
这个时候把水和酵母放在一起，合成酵母水，然后让他混合三分钟。
在等待酵母的同时，我们把南瓜上锅蒸熟
准备好酵母水和蒸熟的南瓜，在之前的无水面团中，把两样东西全部倒入盆中。
揉成光滑的面团，然后发酵两倍大，这里我跟紫薯放烤箱里起发了，我用的是专门可以用来发酵的一种烤箱，要是没有的，也可以常温发酵，只要保证两倍大就行。
发酵过后，开始做小刺猬
教程：你需要一把剪刀，和你刚刚揉好的面团，然后把他变成一个椭圆形，然后开始捏鼻鼻，想捏多长就捏多长，你认为好就OK。开始剪刺刺，注意剪的时候不要排队，错乱点这才是刺猬的精髓。还有要注意地价，千万不要包起来，否则有可能立起来就会很困难。
做了刺猬一家，视频教程在后面。