回锅肉~美味不油腻

作者： 艺琳营养师

减肥中的人一听到肉就会害怕长胖，我也一样，因为肥肉中全是脂肪。以往在外就餐时，点到这道菜碗底全是一层油，姗姗一直在追求美食不油腻的同时不失美味，今天中午做的这道回锅肉就满足了。每道菜我都会控制油量，如何用最少的油做出最美味的菜肴是我的宗旨。每个人每天只能吃25克油哦。这个月在自律打卡挑战马甲线，每天要运动和上课，同时在琢磨如何吃出健康吃出身材，所以发布的作品不多，但我追求质量，希望大家在追求美食的同时能获得健康美食，一起吃出健康好身板😘刷到这道菜的朋友们给我鼓励好吗？每涨20个粉（现在是258）我就给发布一道健康美味的食谱，你们的热爱是催促我进步的动力，谢谢😘😘

用料

• 五花肉 300克
• 姜片 6片
• 青蒜 1根
• 青椒 3个
• 红椒 1个
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 豆豉 1勺

回锅肉~美味不油腻的做法步骤

步骤 1

先将肉用开水煮10分钟，去血腥味，煮好后切片

步骤 2

切好后加入料酒 生抽 酱油 姜片

步骤 3

我洒了一点白芝麻，拌匀淹30分钟入味

步骤 4

配料 青椒红椒豆豉青蒜生姜大蒜

步骤 5

先把配料放锅里炒香，敲黑板了✌✌✌我一共只放这么多油，以前炒菜放好多油，自学习了健康管理师后每天控制吃25克油，油全是热量，别放多，我放这些油一样炒出来美味哦

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步骤 6

步骤 6

倒入五花肉炒 我没放豆瓣酱 因为豆瓣酱很咸 又很油 放了一勺我自己自制的辣椒酱 作品中有我自制辣椒酱的流程哈 炒几分钟后装盘 再把辣椒放入锅中炒二分钟 最后混在一起就是下面的成品

步骤 7

吃完后忘记拍张照片了 盘底没有油的 但味道一点不比那些油多的差哦😋

菜谱创建时间：2020-03-07 21:27:58