①6颗小红枣干洗净去核,称取30g黄豆和10g糯米洗净,再加入20g核桃仁和1颗冰糖。(破壁机可以不用提前泡黄豆和糯米,如果转速不够的豆浆机需要提前一晚泡上)
②加入到破壁机中,选择400ml水量,选择10分快浆或十分浓浆(更细腻)模式都可以。您的机器就选择平时做豆浆的模式就可以了。
③过滤豆浆,可以使豆浆更家顺滑。如果不过分要求口感,这步可省略。
最后有这样2杯成品,红枣和核桃的味道很突出,核桃可以用花生米代替,糯米可以用大米代替。