重要的事情说三遍！！！一定要用铁棍山药！去皮以后上过蒸熟！
有条件有耐心的就过过筛，这样山药的口感会更细腻。
放些椰子油或者色拉油，揉成团团。如果，觉得太软了，可以适当加入一些熟糯米粉。（和做月饼的原理相似）根据自己的喜好加蜂蜜或砂糖，甜度试试即可。
紫薯也是一样的。有条件有耐心的过筛，可以去掉颗粒和杂质，口感会更细腻。
按照做冰皮月饼的步骤包进去即可。收口的时候，可以让紫薯露出一些在外面，随意操作，就能刻出不规则的白紫色效果。