平底锅蛋卷

作者： 学做饭的小黄姐姐

不用蛋卷机也能做出脆脆的蛋卷

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 盐 1克
• 芝麻 适量，黑芝麻最佳，家里没有就用了白芝麻
• 油 50克
• 低筋面粉 50克

平底锅蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材备用

步骤 2

鸡蛋里放入糖，盐搅拌均匀

步骤 3

分几次加入油搅拌

步骤 4

低筋面粉过筛放入刚刚搅拌好的蛋液里

步骤 5

搅拌均匀没颗粒感

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步骤 6

步骤 6

加入芝麻搅拌

步骤 7

准备个这么大的勺子就可以开始制作蛋卷

步骤 8

平底锅烧热开小火倒入一勺准备好的蛋卷液

步骤 9

放上油纸和蛋糕模具底盘（图为6寸蛋糕模具），按压，操作过程中有点烫手可以拿一个碗拿碗底在上面按压

步骤 10

两面煎至金黄

步骤 11

一定要趁热快速拿筷子卷起来

步骤 12

接着就是按上面步骤把蛋卷液做完就行了

平底锅蛋卷的小贴士

压蛋饼越薄越好，那样会比较脆，如果卷好了不脆，也可以放进微波炉转三分钟

菜谱创建时间：2020-03-07 20:56:46