砂锅金针菇粉丝鲜虾煲

作者： 心怡下厨房

用料

• 大虾 12只
• 金针菇 半斤
• 龙口粉丝 两把
• 大蒜 一头
• 墨鱼丸 八个
• 耗油 三汤匙
• 生抽 三汤匙
• 盐 少许
• 香菜 两根
• 小米辣 两个

砂锅金针菇粉丝鲜虾煲的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡软

步骤 2

大虾去虾线，煎去虾须，清洗干净

步骤 3

墨鱼丸切片

步骤 4

蒜剁成蒜末

步骤 5

金针菇去根，清洗干净

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步骤 6

步骤 6

锅中倒油烧热，加入一半蒜末小火炒香（一定小火，别炒胡了，胡了会有苦味），然后加入耗油生抽，炒两分钟，再加入另一半蒜末翻拌均匀出锅待用

步骤 7

将金针菇摆在砂锅底，然后依次放入粉丝，墨鱼丸，大虾，还有刚刚炒熟的蒜蓉酱，最后加水，水要末过所有食材（如果觉得有点淡，再放一点点盐），开火

步骤 8

水开盖好锅盖煮五分钟，最后加入小米辣，可以关火了

步骤 9

关火后加点香菜末，开吃吧！再配上一碗白米饭，香！

砂锅金针菇粉丝鲜虾煲的小贴士

如果有花甲（花蚬子）可以加几个，味道会更鲜香

菜谱创建时间：2020-03-07 20:33:43