朝鲜族家常酱炒苏子叶

作者： 花蛋儿花

老公是延边人，吃着鲜族食物长大的，我们不太会做，请教了一个很会做吃的延边饭馆老板，从此解锁鲜族食物新世界。 买到了嫩苏子叶，就是苏子嫩尖的部分，这样吃最好，大厚苏子叶的话，需要用剪成几块。

用料

• 苏子叶 蒜末 ，韩国大酱或者延边家庭自制酱，我用的是田野泉大酱 ，鸡精或者味精

朝鲜族家常酱炒苏子叶的做法步骤

步骤 1

嫩苏子叶洗净，控水

步骤 2

家里有延边的这个臭大酱，是有点稀的，根据苏子叶的量，取适量大酱，➕一点点水拌匀

步骤 3

热锅冷油，油热下蒜沫，多一些蒜末，炒香微微发黄，下酱翻炒，放入苏子叶，放一点点鸡精，翻炒变软变色，装盘出锅。

菜谱创建时间：2020-03-07 20:08:35