家庭版麻辣香锅

作者： 静静静大人爱厨房

老公总喜欢去外面点干锅鸡吃，外面的份量卫生是真的不敢恭维！索性就自己买了材料在家弄来吃，味道还不错，想吃什么味的都可以自己做很方便！主要是便宜啊🙀🙀🙀喜欢得小伙伴快快收藏

用料

• 配菜：
• 鸡中翅 5个
• 郡肝 4个
• 鸡脚 8只
• 藕、土豆、豆皮、黄瓜、香菇 适量
• 鱼丸鱼卷等冻货 适量
• 佐料：
• 火锅底料 1包
• 干辣椒 适量
• 干花椒 适量
• 白芝麻 一大汤勺
• 姜蒜 适量
• 青海椒 2个
• 鸡精 1勺
• 耗油 2少

家庭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

首先将中翅鸡脚切小块，再把郡肝改花刀，也可以直接切小块

步骤 2

香菇花菜切小块 土豆藕切片 黄瓜切条 豆皮热水泡软

步骤 3

各种冻货解冻清洗一遍

步骤 4

把佐料切了 火锅底料切小块

步骤 5

此步骤无图！起锅烧水水里加盐 把所有配菜烫熟 肉类需要加料酒姜去腥

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步骤 6

步骤 6

此步骤无图！1.起锅烧油（油比平时炒肉多一点，可以猪油清油一起用更香）开小火2.把姜蒜炒香3.然后加入干花椒干海椒翻炒4.加入火锅底料慢慢炒化5.放入鸡翅郡肝鸡脚中火慢炒炒，可以炒干一点6.放入各类冻货翻炒7.加入素菜翻炒8.放蚝油 鸡精9.出锅前撒上芝麻拌匀

步骤 7

香喷喷的一盆麻辣香锅出炉！炒的时候自己尝味道差盐可以放一点 反正放的所有佐料都根据自己的喜好而定

家庭版麻辣香锅的小贴士

喜欢干香的可以 肉类焯水后炸一遍！但是得注意安全哦避免油烫伤

菜谱创建时间：2020-03-07 20:01:21