‼️青椒+藤椒，天造地设组合出【吃不腻的绝味藤椒兔】

作者： 睿丁333

在一个农家小馆吃过一次 从此爱上，藤椒香与青红椒完美搭配 试了好几次 终于有了成都农家馆子的味道！

用料

• 姜 1个
• 蒜 5-8瓣
• 兔子 半只
• 青椒小米辣 适量
• 红椒小米辣 少许
• 青花椒 38粒
• 淀粉 2小勺
• 白胡椒 小挫
• 盐 适量
• 大葱 小段
• 藤椒油 2勺
• 老抽 一点点

‼️青椒+藤椒，天造地设组合出【吃不腻的绝味藤椒兔】的做法步骤

步骤 1

Most inportant！青椒一定是青小米椒，就是个头大小和小米辣一样的，但是是青色的。不是长条的二荆条什么的哦

步骤 2

兔兔切小丁，加盐、白胡椒、姜粒、淀粉腌渍

步骤 3

虔诚的按摩揉捏兔肉2-3分钟，让调味料与兔肉充分恋爱💗

步骤 4

青红小米辣按自己喜好的辣度，切小丁

步骤 5

姜蒜切小粒、备少许大葱段、青花椒

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油，下葱姜蒜，青花椒，炒香～

步骤 7

⚠️下备好的青红小米辣一大半，留少许

步骤 8

😭你们好残忍～～怎么可以吃兔兔🐰

步骤 9

翻炒兔兔，加开水至刚刚淹没兔兔

步骤 10

翻炒收水后，来一点点，一点点老抽，因为有一点点，一点点颜色会更有颜值。翻炒后，下剩下的青红小米辣🌟🌟🌟🌟准备起锅🌟🌟🌟🌟起锅前最重要的，淋‼️藤椒油！

步骤 11

哇～～～不要太爽！我的啤酒呢！！！

‼️青椒+藤椒，天造地设组合出【吃不腻的绝味藤椒兔】的小贴士

姜可以多一些～更辣更爽，并且我没有用料酒，（个人很不喜欢料酒味道）姜能更好去腥

菜谱创建时间：2020-03-07 19:43:44