鸭子处理干净，剁开头脚，只剩下鸭身。用海盐抹一均匀，让鸭皮紧实。
除蜂蜜外，所以材料一起放盆里制作腌制酱料，为了更出味，可以先泡5-10分钟
酱料涂抹鸭，香料可以塞到鸭肚子里。
用保鲜袋装好放冷藏一个晚上。
第二天挂到北面风大的窗口位置，吹干。每隔三个小时刷一次蜂蜜水。 蜂蜜水按1：2水搅拌。 这个菜建议是在北风天时制作。
晾至皮干肉紧状态，两天左右。
把易糊的位置用锡纸包好，烤箱中层，上下火190度，2个小时，如果火大了记得铺锡纸以防烤蕉。
接个电话回来就成这样的了，所以要记得时刻关注烤箱变化。
如果还有不明白的，可以微信联系我，460055619. 每天学习一点营养知识，做家庭的营养责任人。 我是彩玲，感谢阅读，欢迎一起探讨健康、育儿、营养、健康，美食。