椰汁马蹄糕『千层Q弹』

作者： 谭恋爱ai烘焙

马蹄中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，对于食欲不振、消化不良的人群来说适当地吃一些马蹄可以起到健胃消食的作用。马蹄打置成粉，做成马蹄糕！很好吃😋

用料

• 红糖 150克
• 马蹄粉，分为两份 150克，100克
• 纯牛奶 150克
• 椰浆 400克
• 练奶 60克
• 水分为两份 350克，300克

椰汁马蹄糕『千层Q弹』的做法步骤

步骤 1

备好配料

步骤 2

看图：300克清水与150克马蹄粉混合搅拌均匀～

步骤 3

看图：然后过筛一下细腻些，过筛两遍……

步骤 4

看图：然后将350克清水和150克红糖入锅煮成糖水，糖融化就行啦！然后呢！糖融化了就关火，打一勺过筛好的马蹄生浆到红糖水里搅拌一下！

步骤 5

如图：煮好的红糖浆倒回生浆里，一边倒一边搅拌！

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步骤 6

步骤 6

练奶，牛奶，椰浆，全部倒进100克马蹄粉搅拌糊状就可以了，小黄小白弄好了开始蒸，第一层先蒸小黄，第二层小白，每层蒸3到5分钟，最后一层蒸久点。

步骤 7

完美的千层糕

步骤 8

Q弹好吃😋

步骤 9

2021.2.17更新，做了一批！

步骤 10

2021.2.17更新做了一批！

步骤 11

2021.2.17.更新，Q弹巨好吃😋

步骤 12

2021.2.21更新！

椰汁马蹄糕『千层Q弹』的小贴士

就是要称好水份，其他没难度……

菜谱创建时间：2020-03-07 19:31:01