酱牛肉

作者： 小幽-2

用料

• 牛腱 一个
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 桂皮 3块
• 大葱 适量
• 花椒 适量
• 黄豆酱 两勺
• 生抽 两勺
• 姜片 适量
• 老抽 两勺
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 甜面酱 两勺

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

先将腱子肉＋姜片＋葱＋料酒煮沸去血水，捞起

步骤 2

放入姜片、葱、香叶、八角、桂皮、花椒、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽。

步骤 3

过面水，煮沸后转小火慢炖一个半小时。

步骤 4

炖煮

步骤 5

切片上碟

步骤 6

第二次做

步骤 7

配上蘸料：香菜，花生酱/1，沙茶酱/1，辣椒酱或油一点点，酱油/2，甜醋/2，调出来蘸着吃很好吃（个人口味）

菜谱创建时间：2020-03-07 18:53:56