一句话菜谱《素烧鲍鱼》

作者： 里拉厨房

在无法食荤的情况下，聪明的厨师用素食材做出了各种仿荤食，素烧鲍鱼就是这样一道菜。香菇的外形和口感巧妙地模拟了鲍鱼，浓郁的酱汁补充了浓郁的香味，佳肴！

用料

• 香菇 10只
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 5克
• 水淀粉 2勺

一句话菜谱《素烧鲍鱼》的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，去梗

步骤 2

背部切花刀，你要切到伞盖，香菇梗纵向划开

步骤 3

香菇伞盖和梗入开水焯5分钟

步骤 4

热锅凉油，温热时加入蒜末，炒香

步骤 5

加入香菇，煸香，伞盖内侧微黄

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步骤 6

步骤 6

加生抽、老抽、蚝油、糖，倒入半碗水淀粉

步骤 7

烧至汤汁粘稠

步骤 8

装盘时，如香菇过少，可在下方垫煮熟的娃娃菜或粉丝

菜谱创建时间：2020-03-07 17:28:57