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香煎鸡排,不好吃你打我的做法

香煎鸡排,不好吃你打我

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作者: FreeGii
FreeGii
根据妈妈的炸鸡翅配方稍微调整了一下。一煎香全家的鸡排啊啊啊

用料

香煎鸡排,不好吃你打我的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿剔骨,肉切网状,肉不要切断,也不要切到皮。这一步是为了去掉鸡腿的筋,这样煎不会回缩。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好鸡腿,把所有调料倒入,抓匀。切断筋的鸡腿非常嫩滑,我抓匀抓了好久才舍得放手哈哈哈。之后放冰箱冷藏一小时以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好以后,把葱蒜都挑出来。起锅不用放油(如果是普通的铁锅需要放油),鸡腿皮朝下放进锅里,用锡纸盖住鸡腿,再用一个重一点的碟子压在盖了锡纸的鸡腿上。这一步是为了让鸡皮更脆。中火煎5分钟至图片上的颜色,差不多可以去掉锡纸,翻面煎。煎熟了就切块开吃吧。

香煎鸡排,不好吃你打我的小贴士

三个字,香全家!鸡翅也可以根据这个调料做,香香香~~~

菜谱创建时间:2020-03-07 15:00:34
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