自制甜甜圈

作者： 杨妞是个吃货

每一次新的挑战都是来自于孩子的需求，前几天娃说想吃甜甜圈，答应孩子周末完成，一大早孩子就提醒我，今天是不是可以做甜甜圈了，于是就有了新作品。

用料

• 普通面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 1勺
• 牛奶 150克
• 酵母粉 3克
• 食用油 10克

自制甜甜圈的做法步骤

步骤 1

面粉300克，超了一丢丢不碍事哈😊

步骤 2

酵母粉3克，少了一丢丢也没事哈😊

步骤 3

白糖一勺

步骤 4

鸡蛋一个

步骤 5

牛奶150克

步骤 6

用筷子调成絮状揉成光滑面团

步骤 7

倒入10克食用油，超过一点没关系的

步骤 8

揉到完全吸收后敷上保鲜膜醒发

步骤 9

醒发到两倍大就可以了

步骤 10

排气后揉成长条，切段

步骤 11

揉圆再压扁，跟之前我发的做土豆饼一样的操作，然后保鲜膜盖上二次醒发

步骤 12

二次醒发，我用了20分钟，然后中间搓一个洞

步骤 13

油温五成热下锅，要快速翻面，不要炸太久，大概25秒以内就可以了

步骤 14

很蓬松

步骤 15

大宝说太好吃了，比外面买的更有感觉，自己做的更蓬松，撒上糖粉口感更好，这次我糖放少了，建议大家多放一勺糖，不过裹上糖粉甜度刚好

菜谱创建时间：2020-03-07 14:24:38