菠萝包

作者： 爱烘焙的小鞋王

用料

• 面 400克
• 蛋黄液 一个
• 酵母 3克
• 牛奶 250克
• 黄油 15克
• 糖 200克

菠萝包的做法步骤

步骤 1

1.将面粉，糖，黄油，牛奶，酵母，全部揉成一个面团，混合均匀 2.发酵到2倍发 3.排气，平均分成数个 4.制作酥皮: 黄油，牛奶，糖，面粉，揉成较干的面团，戳成长条，放入冰箱冷藏 5.用酥皮包裹面团，并用牙签在上面划出纹路

步骤 2

1.烤箱底层放入热水，用热水二次发酵到1.5倍大， 2.拿出刷上蛋黄液 3.继续发酵8分钟

步骤 3

烤箱180度烤20分钟，香喷喷的菠萝包出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-07 13:19:43