饺子汤圆煮法——究竟是凉水还是热水下锅

作者： 一粒米的修养

饺子汤圆究竟是凉水还是热水下锅，很多人都傻傻分不清楚。（没错，说的就是夏先生！）热水指的是水烧开。

用料

• 凉水下锅的情况：
• 冷冻过的饺子，冷冻过的馄饨
• 热水下锅的情况：
• 汤圆（现包的或者冷冻的）
• 未冷冻的饺子
• 未冷冻的汤圆

饺子汤圆煮法——究竟是凉水还是热水下锅的做法步骤

步骤 1

加油哦，传一张刚包好的馄饨。

步骤 2

煮冷冻饺子：凉水下锅，大火烧开后，改成中火煮大概1分钟；再加点凉水入锅，再次烧开后再煮1分钟；再加点凉水入锅，水开后再煮4至5分钟；饺子浮起后捞出。这样煮冻饺子饺子皮不易破。

菜谱创建时间：2020-03-07 13:12:19