将鸡腿剪开，去骨，洗净，厨房用纸吸干水分，备用。
将鸡腿放入带盖容器内加入上诉配料腌制。不少于半小时。我是腌制了一个晚上，放在冰箱保鲜层，早上蒸的。（这二步没有留照片，为大家方便，在网上找的😁）
将鸡腿肉卷起来，用锡纸包好。
将鸡腿平铺皮朝下面卷起，用锡纸包好卷起。冷水上锅，水开30分钟。
出锅，将锡纸内的汤汁用小碗收集起来。待不烫手，快刀慢切，装盘，即可。
淋上原汁，撒上葱花，可以开动了😍
美美哒😍
1.鸡腿去骨后，在内层划几刀，便于入味; 2.蒸时不要用平盘，在蒸盘内倒扣一个小食碟，会防止蒸出来汤汁流失; 3.出锅前，将锡纸卷从一侧提起，另一侧打开对向蒸盘，让汤汁流入蒸盘，切盘后淋上即可; 4.配料可以随自己口味调整; 5.软嫩低脂，也很适合老人和小朋友。