外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)

作者： 灿哇

不喜欢红糖糍粑 我用热水试过，感觉还是没有用冷水和的好吃 几乎所有方子用的都是热水，我等懒人烧热水都懒

用料

• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 油 一点点
• 凉白开(冷水) 适量

外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法步骤

步骤 1

糯米粉里面加一点点糖调味

步骤 2

冷水和面 一点也不粘手 我觉得煎出来比热水的好吃(说不上来，可能是我的错觉) 虽然会裂开但是不影响操作

步骤 3

锅里放一点点油小火煎，不用翻动，中间晃动锅糍粑到处跑的时候就说明定型了，可以翻面了

步骤 4

然后两面都煎得金黄色，糍粑会鼓起来(像吹气球一样，按下去会有气出来)的时候就说明熟了。

步骤 5

然后沾白糖就可以吃了，外面是脆脆的😃还不用炸那么麻烦

菜谱创建时间：2020-03-07 12:21:59