虾仁处理干净,沥干水分~ 所有料汁放一个碗里备用~ 切好葱丝胡萝卜丝备用~
先裹一层面粉~
鸡蛋打散,裹了面粉的虾仁再裹上一层蛋液~
油热后下锅炸~
炸成这样就👌金黄色外皮脆脆的~
炸好虾仁后,锅里留底油~
油热后倒入提前调好的酱汁,不停的搅拌,至酱汁略发粘稠~
倒入炸好的虾仁,快速搅拌均匀👌 最后放葱丝胡萝卜,关火搅拌均匀,出锅啦~
酸酸甜甜的🍤,娃娃们爱吃🤗