马胶鱼丸

作者： 爱记小厨

吃鱼不想吐骨头的朋友请用

用料

• 马胶鱼500g 条
• 2、鸡蛋清3只
• 3、黑胡椒少许
• 4、盐6 克
• 5、清水100克
• 6、番薯粉120克
• 7、姜5克
• 8、肥肉150克

马胶鱼丸的做法步骤

步骤 1

先将8项打碎，盛出，再鱼打碎，然后加入2-7项打碎，再加上8项混合均匀，打碎。2分钟反转搅拌起胶。用手挤出勺子挖出来放入已准备好的80度左右的热水中。全部做好后捞出立马泡入冷水中冷却，沥干水份放入急冻，二天后，Q弹鱼丸就出炉啦……好好享用吧

菜谱创建时间：2020-03-07 10:49:52