Chapter.11｜何老师👨‍🏫教的双皮奶🥣（懒人版）

作者： 阿诺也要谦虚

封面这张图可能体现不出双皮奶他的好吃。 做得不是很正宗，算是懒人版的🌝 👇是一碗的量

用料

• 牛奶 250毫升
• 蛋白 2个
• 糖 适量

Chapter.11｜何老师👨‍🏫教的双皮奶🥣（懒人版）的做法步骤

步骤 1

牛奶🥛放锅中，不用煮的很开，微微冒小泡泡就可以啦

步骤 2

在煮牛奶🥛的时候将蛋黄和蛋白分开，只用蛋白，将蛋白搅搅匀就可以啦

步骤 3

热好的牛奶放小碗里晾凉，我先在碗底放了糖，这样可以牛奶的余温融化糖。 PS：不要放得太满一会儿还要倒蛋白进去

步骤 4

等牛奶🥛凉一点儿了，就可以把蛋清倒进去搅拌均匀。封上保鲜膜扎几个洞，放入蒸锅

步骤 5

蒸锅蒸10分钟就可以啦，拿出来放凉口感更好

菜谱创建时间：2020-03-07 10:42:59