材料大合照：洋葱，羊肉（上次吃火锅剩下的半盒），大葱，姜，油，盐，料酒，酱油，生抽。干辣椒（后来加的）
烧开水，下羊肉卷，烫熟，捞出，放在盛热水的大碗里。
洋葱，随意切碎，葱切段，姜切片
锅里倒油，放葱段，姜片，炒香后下洋葱，翻炒
稍微变软后捞出羊肉卷放入锅中，倒入料酒，酱油，生抽，搁入两个干辣椒，翻炒
熟后，盛出开吃～
洋葱很辣眼睛，切时注意。 羊肉焯烫一下会出好多油，最后煮羊肉卷的锅上一层羊油，所以羊肉卷不焯也行，省的洗锅。。。 如果有孜然，加上会更好吃，我没找到我家孜然粉就没搁。