韩式牛骨汤，简单粗暴的滋补靓汤

作者： 璟仪

喜欢喝点汤汤水水的，不用煎炒烹炸，煲汤其实超级简单，这个汤我前后准备时间应该不超半小时，非常适合下厨怕麻烦的人😹

用料

• 牛肋骨 1000克
• 萝卜 半根
• 姜片 10片
• 洋葱 1个
• 花椒 数粒
• 盐 适量

韩式牛骨汤，简单粗暴的滋补靓汤的做法步骤

步骤 1

牛肋骨洗净焯水，萝卜切片，洋葱切丝，姜拍碎切片，花椒/姜/洋葱可以按照自己口味调整，主要为了去除肉的腥臊味。

步骤 2

将洋葱，姜片放入锅中小火干煸，洋葱丝看起来干干的，并且闻到了浓郁的葱香味为止。

步骤 3

绰好的牛肋骨倒入锅中，放入花椒，如果不想喝汤时往外挑花椒，请将花椒装入容器放进汤锅，加水至没过食材至少两倍，大火煮半小时，然后改小火慢熬2-3小时。注意！！！最开始一定大火煮半小时，水一次性加足，中间不可以添水！🙅‍♀️

步骤 4

慢煮至汤汁浓稠，加入萝卜，在大火煮半小时，就大功告成咯，秒杀韩国店的汤在家轻松煮✌️

菜谱创建时间：2020-03-07 04:04:42