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家人一致好评,超级爆好吃的蒜香销魂鸡爪。

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疫情之下的湖北人真的是太难了 霍霍完面粉真的想吃一口辣的 买不到就只能自己动手做了 托社区工作人员买了好久才买到爪爪嘻嘻 做法很简单 味道真的一级棒 另蒜蓉酱是万能的 还能拌面条做蒜蓉虾 总之简单快手~~ 追剧熬夜简直不要太棒啦

用料

家人一致好评,超级爆好吃的蒜香销魂鸡爪。的做法步骤

步骤 1

蒜蓉小米椒切成沫备用 ,调酱汁( 3勺生抽➕1勺糖➕2勺醋 )。鸡爪用料酒生姜生抽腌制半小时。图片忘记拍了 就是为了入味点儿。

步骤 2

鸡爪切成几块加姜片煮8分钟 想吃软一点可以多煮两分钟,之后用冷水或者冰水泡10多分钟,这一步很重要,鸡爪弹牙爽口的关键,之后沥干水分。

步骤 3

用冷水或者冰水泡10多分钟,这一步很重要,鸡爪弹牙爽口的关键,之后沥干水分。

步骤 4

锅里小火放香油然后加蒜蓉进去翻炒1分钟,必须小火不然糊了之后是苦的,然后把之前备好的酱汁倒进去,熬一会儿大概2分钟左右加入小米椒在翻炒1分钟就可以关火了 ,真的超级香,可以吃下2碗白米饭的感觉哈哈哈哈。我这个汁其实少了点儿,可以适当加点水也可以的,生抽醋味道不够也可以加,看自己口味。

步骤 5

等酱汁凉之后把沥干的鸡爪放进碗里搅合搅合~ 上保鲜膜冷藏4小时或者隔夜,味道绝佳。请们一定试试!!!!好吃到跳脚呀!!

菜谱创建时间:2020-03-06 23:45:31
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