菊花酥

作者： 熊猫与希特

用料

• 面粉 80克
• 鸡蛋黄 4个
• 蜂蜜 （各人随量）

菊花酥的做法步骤

步骤 1

把80面粉，4个鸡蛋黄揉成蛋黄面团，醒面30分钟。

步骤 2

分成八块，做八朵黄菊花，（可以根据自己喜欢花朵大小而定）。

步骤 3

搓圆，擀成像饺子皮的圆形，分切四份。

步骤 4

四块叠起，切成八至十条。

步骤 5

分别从短到长条叠好四份。

步骤 6

拼凑一起，用筷子按压。

步骤 7

再用筷子夹紧。

步骤 8

成花朵。

步骤 9

用筷子夹着，（油锅慢火）按在油锅底，随着油温让花瓣自然向上绕。

步骤 10

待花朵🌸成形状后，松开筷十秒左右捞起。 上桌前每一朵菊花浇淋蜂蜜就可以吃了。

菊花酥的小贴士

揉面材料也可以用全蛋液，只不过色泽没那么金黄罢了。

菜谱创建时间：2020-03-06 22:49:41