1. 准备好原材料。
2. 准备两个无水无油的空碗。蛋清蛋黄分离，其中蛋黄加清水，玉米油搅拌均匀。
3. 面粉过筛，过筛的面粉更细腻。
4. 面粉加入蛋黄液轻轻搅拌均匀。
5. 蛋白打发至鱼眼泡状，加入三分之一白糖，继续打发。
6. 泡泡细腻后再加三分之一白糖，继续中速打发。
7. 最剩余的白糖和淀粉一起加入。
8. 打发至羽毛絮状，蛋白倒立不留出为止。
9. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊轻轻翻拌均匀，力气过大会消泡。
10. 将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白，继续翻拌均匀。
11. 烤箱预热160度，将面糊挤成饼状（我做了六个），放入烤箱，上下160度，15分钟。饼烤好后放入保鲜袋回软，这样饼才会松软有弹性哦。
12. 烤面糊的同时打发奶油，将糖倒入奶油打发（忘记拍图了==！）
13. 将饼晾凉后加入奶油和草莓，再放冰箱冷藏一至两个小时就可以享用啦～
14. 浓浓的奶油加香甜的草莓，不要太好吃啦～
1. 少糖不会腻，孕期少糖，草莓本身就很甜，奶油有淡淡的甜味，吃完不会腻。