一看就会的煲仔饭

作者： Lisa甜心

用料

• 大米 100克
• 水（泡好米后加水） 100ml
• 鸡蛋 1个
• 香肠 1根
• 蚝油+酱油 适量勺

一看就会的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米提前泡个40分钟左右

步骤 2

青菜提前开水煮熟（快出锅时直接放在锅里闷2分钟就好，颜色碧绿）

步骤 3

准备食材

步骤 4

泡发好的米加水，没过米大概0.5cm的样子，水不要太多，否则煲仔饭太湿了。小火煮到水快收干。

步骤 5

再浇上油在边缘（通常很多做法是泡发米就放油，我选择后放，这样更容易吸收在底部）！

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步骤 6

步骤 6

1，放上香肠和鸡蛋，继续小火焖。 2，闻到米煮熟的味道或者有点点焦味就可以关火放上青菜闷两分钟。（喜欢锅巴就多煮一会） 注意：如果在闷的时候感觉水多，开盖小火煮一会，容易收干水分！

步骤 7

闷好的饭加点酱油和蚝油拌进去！

步骤 8

出锅啦！

步骤 9

这是手撕鸡煲仔饭，想吃什么都可以焖。

菜谱创建时间：2020-03-06 19:27:36