没顾得上照相，这道菜很简单，用料其实就是凭感觉，先把五花肉开水里抄一下，洗净，准备生姜，葱，家里没葱了，就用紫洋葱代替了，放点油，把生姜，葱炒香，倒入五花肉，最好把五花肉煸的稍微金黄色，炒出香味，把油多煸写出来，然后把所有的料倒进去，放入砂锅，开水，盖过肉，大火烧开，小火慢炖，大概40到1小时差不多，可以根据自己的口味，考虑是否加盐。