准备食材。
少油，放葱花姜片八角爆香，放入脊骨，翻炒至肉变紧致。
加入豆角
加入耗油生抽，翻炒均匀。
倒入没过脊骨豆角的清水，大火烧开。
烧开后，放入面条，均匀铺开，转小火慢炖。
焖面的面主要是靠水蒸气焖熟的，所以慢炖期间，可以开锅将面条翻面，觉得汤少了，菜还没熟，可以再添点水，继续炖，直到脊骨熟透了，汤干的差不多了，就可以出锅了。
出锅了，放点陈醋，配点大蒜。完美！！
食材可以根据自己的食量增减，焖面的时候一定要在旁边看着，以免干锅。