1.把面团擀薄（越薄越脆），用不粘锅小火慢慢炕熟，炕脆（记得翻面）。如果面团擀的比较厚，小火炕的时候，可以加锅盖。 2.炕饼子的时候，开始做料。 小葱切长段，锅中倒入适量油，开小火，将小葱放入熬葱油。 3.将老抽和生抽倒入碗中，蒜切碎，一并倒入碗中。将刚刚做好的热滚滚的葱油浇上去，就可以直接把脆饼粘着吃了。很拯救食欲。 饼子炕好了，直接吃也很香。配一碗酸辣粉螺蛳粉或者羊肉汤牛肉汤，更加完美。 懒得熬葱油汁的，可以在脆饼上刷糖汁，甜口的也好吃。