重点：不粘锅。开大火搅拌牛奶和油乳化，然后把面粉倒入，继续搅拌。
等面粉烫熟后，晾凉，分次倒入鸡蛋液。
裱出一朵花
上下管210℃9分钟是为了膨大，稳定后，改180度15分钟继续观察烤色
如果上色太快，温度调低，时间加长。
趁热在底弄个洞洞。
奶油前期中高速，等有纹路了中低速。
面烫熟是泡芙成功的关键。