好吃不腻 油炸鲜奶

作者： 葛芬GF

平时最喜欢研究一些菜谱。喜欢做菜，做甜品。没想到第一道分享给大家的食谱居然是油炸牛奶，我还会做很多美食哦。敬请期待！保证给大家最简单易懂的流程和步骤。每个人都可以做家庭美食家。

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉（栗粉） 30克
• 糖粉 25克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉（裹外衣用） 适量
• 面包糠 适量

好吃不腻 油炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉称重，30g

步骤 2

➕25g糖粉。喜欢甜的可以多放一点。

步骤 3

不沾奶锅中放入250g纯牛奶

步骤 4

牛奶中倒入玉米淀粉和糖粉。

步骤 5

搅拌均匀，小火开始慢慢加热。不停的搅拌，直至粘稠状。一定要不停搅拌，要不然会胡锅。

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步骤 6

步骤 6

不停搅拌搅拌搅拌

步骤 7

开始结成胡状

步骤 8

结成粘稠状，准备出锅

步骤 9

准备一个合适形状的碗。碗中垫保鲜膜，不垫应该也没事。准备倒入碗中。

步骤 10

倒入碗中，整理好。放凉。放进冰箱冷藏1—2小时。凝固成块。

步骤 11

准备裹衣好材料。淀粉适量，鸡蛋液两个，面包糠。鸡蛋液我是过了筛的，因为蛋清中会有粘块状，过筛会更细腻。个人喜好，可以不过筛。

步骤 12

时间到了。冷藏的牛奶胡8拿出来切成条。像这样。

步骤 13

依次裹上淀粉

步骤 14

再裹上鸡蛋液

步骤 15

最后裹上面包糠

步骤 16

锅内放油，烧至六成热。放入牛奶条。炸至金黄即可出锅。

步骤 17

装盘，成品图

步骤 18

成品图

菜谱创建时间：2020-03-06 16:00:11