豆沙包

作者： 丹妮儿爱烘焙

用料

• 高筋面粉 400克
• 酵母 4克
• 白糖 20克
• 牛奶 260克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 豆沙馅 适量
• 鸡蛋液 适量

豆沙包的做法步骤

步骤 1

将高筋面、酵母、糖、牛奶放入面包机，和面15分钟（手揉也可以）

步骤 2

放入盐和黄油和面20分钟，和成面团

步骤 3

面团醒发至两倍大（手指沾点干面粉，戳一下不回弹就可以了）

步骤 4

将面团按压排气，分成16个小济子，松弛10分钟

步骤 5

取一个小济子按扁

步骤 6

放上豆沙馅

步骤 7

像包包子一样收口

步骤 8

依次做好后放入烤盘继续醒发

步骤 9

醒发好刷一层蛋液（全蛋液就行），撒上芝麻，预热烤箱170度，中层烤20分钟

步骤 10

10分钟左右，上色赶快盖上锡纸，以免烤糊

步骤 11

烤好了

菜谱创建时间：2020-03-06 13:58:03