自制红油辣子，厨房必备调料

作者： 1105素味食研舍

爱吃川菜的小伙伴们， 红油辣子来啦！ 凉菜、小炒、担担面、热干面…… 只要加2勺， 色泽和香气立马上一个level！ 小美120度恒温熬制， 无油烟，不担心炸糊了， 健康方便，不费力。

用料

• 辣椒粉 50克
• 植物油 250克
• 熟白芝麻 10克
• 熟花生仁碎 5克
• 小茴香 5克
• 花椒 1克
• 八角 1个
• 桂皮 1根
• 肉桂叶 5片
• 草果 1个
• 姜片 5片
• 沙姜 1克

自制红油辣子，厨房必备调料的做法步骤

步骤 1

所有材料放入主锅，25分钟/120度/小勺，打开量杯盖，全程不用看管；

步骤 2

做好后用高温消毒好的玻璃瓶密封保存。

菜谱创建时间：2020-03-06 13:51:27