酒酿饼（烤箱版）

作者： 芝麻太香了吧

用料

• 酒酿 200克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 25克
• 泡打粉 2克
• 油 10克

酒酿饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将上述材料混合揉成面团，酒酿不要一次性添加，根据面团吸水性慢慢加。盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 2

把发酵好的面团揉搓排气分成喜欢大小的小剂子，然后盖上保鲜膜再松弛十五分钟左右。

步骤 3

二次发酵二十分钟左右，再抹上黑芝麻。

步骤 4

烤箱预热，150度烤30分钟，到15分钟的时候打开烤箱翻个面。

步骤 5

要根据自己家烤箱的温度来确定时间不要烤糊啦。

酒酿饼（烤箱版）的小贴士

如果没有烤箱的话二次发酵后直接平底锅刷薄油后就可以直接烙啦

菜谱创建时间：2020-03-06 13:33:52