排骨加姜 料酒焯水，沥干水分备用
砂锅抹油，加入葱姜 八角 花椒 香叶 桂皮。码入排骨。 再加入生抽，老抽，糖 盐和一大碗开水。
大火烧开转小火炖40分钟即可。喜欢加菜的话提前十几分钟加上，我加了土豆，特别赞。