西红柿切块，土豆切块，洋葱切丝，葱切段，姜切片备用 热锅放油，葱姜洋葱放入炒香，放入西红柿炒软，放入土豆翻炒，放入牛腩翻炒，倒入适量开水，放番茄酱，耗油，三勺糖，看情况放盐，少量味精，盖盖焖，最后放白胡椒粉即可